Čermákova louka s.r.o.

 

Vítáme Vás na stránkách Čermákovy louky. Tyto stránky by měly sloužit k podpoře prodeje kvalitních českých brambor, a to přímo od pěstitele jako je zvykem i v ostatních zemědělsky vyspělých zemích. Jsme rodinná firma Čermákova louka s.r.o. a zabýváme se pěstováním konzumních brambor.  Letošní rok jsme vypěstovali dvě různé odrůdy brambor, které jsme pečlivě vybrali, dle jejich agrotechnických vlastností a dle toho,  jak se hodí do našich půdních a klimatických podmínek. Stručný popis obou odrůd včetně skladovacích vlastností můžete shlédnout níže. 

 

Adéla

 

Odrůda Adéla byla vyšlechtěna na pracovišti Selekta Pacov, a.s. Základem bylo křížení ZLATA x HR 8/50 - 76. Konzumní jakost je varného typu B/A, struktura pevná, po uvaření netmavne. Je vhodná k uskladnění a ke konzumaci po celý rok. Hlízy jsou oválné se sytě žlutou dužninou, odolné mechanickému poškození a obecné strupovitosti, vynikající skladovatelnosti až do příští sklizně. Jedná se o jakostní odrůdu, vynikající chuti, vařené hlízy jsou středně pevné konzistence.  

 

Inova

 
Inova je dítě rodičů, kteří jsou u nás velmi dobře známy, odrůd Nicola a Impala. Je to velmi raná odrůda s velmi rychlým počátečním růstem. V porovnání s ostatními velmi ranými odrůdami nasazuje vyšší počet hlíz od trsem. Proto hlízy dorůstají do tržní velikosti přibližně o sedm až deset dnů později než například u odrůdy Impala. Jsou oválné až dlouze oválné, pravidelné, vzhledné, s mělkými očky, tvarově i velikostně vyrovnané. Mají žlutou slupku a světle žlutou až žlutou dužninu. Po uvaření jsou chutné, příjemně vlhké, slabě moučnaté, s pevnou dužninou, která odpovídá varnému typu A/B. Špičková stolní hodnota se v průběhu skladování nemění a vydrží až do jarních měsíců. Odrůda Inova má ve skupině velmi raných odrůd relativně vysoký obsah sušiny. Tento fakt je významný nejen pro chuťové vlastnosti a jejich stálost, ale i pro výtěžnost vařeného zboží při kuchyňské i průmyslové úpravě.
 
Terka 
 

Vyznačuje se vysokým výnosem středně velkých, krátce oválných a velikostně vyrovnaných hlíz se žlutou dužinou. Je určena pro přímý konzum v podzimním a zimním období. Barva dužiny po uvaření je sytě žlutá, stolní hodnota je velmi dobrá, vařené hlízy jsou typicky přílohového varného typu B. 

 

Brambory na uskladnění v prodeji

  • cena od 4Kč/kg

 

Objednávky přijímáme na telefonním čísle +420 606 187 423.

 

Prodejní místo

 

Doporučení ke skladování:

Pro uskladnění budete potřebovat tmavou místnost s teplotou kolem pěti stupňů Celsia. Výška vrstvy uskladněných brambor by neměla přesáhnout šedesát centimetrů.

Ještě než brambory uložíte, vyplatí se vám nechat je tak dva týdny "vydýchat" v nějaké temné, ale dobře větratelné místnosti s teplotou okolo 17 °C. Hlízy tak sníží svou vnitřní vlhkost a utvoří pevnější slupku, která při skladování účinně zamezí možným skladovým chorobám.

 

Rozhodně neuskladňujte napytlované brambory sklízené za deště, za pár týdnů byste je kvůli hnilobám všechny vyhodili. Také se vyhněte igelitovým obalům a dlouhodobě neskladujte brambory ani v jutových pytlích. Ideální jsou dřevěné nebo plastové bedýnky-přepravky, v nich by brambory neměly ležet ve větší vrstvě, než je 60 cm, aby i vespod uložené hlízy mohly dýchat.

 

Konzumní brambory dlouhodobě skladujte při teplotách kolem 4–5 °C, krátkodobě při teplotě do 8 °C. V teplejším prostředí začnou rychle klíčit, případně začnou ztrácet vlhkost a hnít. Naopak při teplotě nižší než 3 °C budou namrzat a chutí sládnout. Vlhkost prostředí by měla být mezi 85 až 95 procenty. 

 

Nejlepším místem pro dlouhodobé skladování je dobře větratelný tmavý sklep. Bez tmy totiž začnou hlízy zelenat, čímž se v nich vytvoří solanin, který způsobuje zažívací potíže. Můžete je skladovat i v ledničce (v prostoru s teplotou vyšší než čtyři stupně), ale málokomu se větší množství brambor do chladničky vejde. Možností je i dobře izolovaná bedna (zateplená polystyrenem), umístěná na balkoně. Necháte-li je doma v temné komoře, raději byste je měli brzy zkonzumovat.

Jak dlouhou dobu uskladněné brambory vydrží, záleží na kvalitě uskladnění i odrůdě, obvykle je to pět až osm měsíců.

 

Zdroj:http://hobby.idnes.cz/uskladneni-brambor-na-zimu-d0t-/hobby-zahrada.aspx?c=A121001_123548_hobby-zahrada_bma

 

Fotogalerie

<